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大骨头用刀背狠狠砸成?两截，在扔进锅里头慢慢炖煮着?，直至那些骨头缝里的骨髓胶质都?被炖成?软糯糯的豆腐样，汤也咕噜咕噜成?了?奶白色。

这时候将那些晾干的菌菇再放进去一块煮，加入盐调味，不用特意拿个勺子尝味就已经觉得这香味简直能?把人迷倒。

辣锅里头不放菌菇这些，则是加入了?一些茱萸、五香粉这些较为重口的调料，和旁边那锅奶白颜色相比较，多了?一些霸道刺鼻的香气。

厨房里头放置了?两个小炉子，上?面架着?两口大锅，从早到晚地煮着?这两种汤底，一刻也不停，若是有人点?了?暖锅，就直接从这一直煨着?的锅里头舀出来?。

因?而厨房里头也一直弥漫着?这两种勾人的香味，特别是从外头猛地一进来?，就好似进了?一个暖和温热的大香炉似的，只不过是肉味的香炉。

至于吃暖锅的那些配菜，自然是这个时节有什么便上?些什么新鲜的蔬菜，荤菜则有各种鱼片、肉片、各类丸子之类的。

自从食肆里头上?了?暖锅，就又顶替了?酸菜鱼成?为了?头牌。毕竟别的现做的菜虽然味道也不差，可是总觉得还没吃两口就已经冷掉了?，而这暖锅下面一直有炭火，就可以慢慢地吃。况且这两种锅底的滋味浓郁，放些自己爱吃的菜进去烫，也不觉得寡淡。

乔薇和胡玉自然也很?喜欢别人点?暖锅来?吃，因?为实在是太方便了?。炉子上?的汤底只用早上?起床后煮上?，别的菜只需要?洗洗切切，都?不用开火了?。两人多了?许多空闲的时间靠着?炉火消磨时间。

再说起食肆里头，前些日子乔薇翻看老?丁记的账簿，却发现这老?丁的字迹刚劲有力?，果然是上?过书院的人。

原先老?丁对于自己读书多年却考不中功名，只得从庆阳书院退学来?当个账房这件事难免有些郁结。

不过好在这食肆里头大家伙都?和善，没人拿这个事来?说笑。老?丁也就渐渐放松了?些，不似一开始那几日低着?头总是闷闷的。

乔薇看着?老?丁的字迹，对着?他一阵夸赞，许久都?没有人对着?自己这样真诚的夸奖，老?丁一张长脸险些都?红了?。

本来?食肆里头有些学问?的就没几个，又哪能?有老?丁这样拿得出手的书法呢？乔薇对着?老?丁嘿嘿一笑，有了?一个新的想法。

因?为食肆位置处于风安巷巷尾，难免有人不知道这还有一家食肆。虽说食肆大门上?斜插了?一支幌子，可是前头那些饭馆脚店的，哪一家不是都?伸出来?大差不差的幌子，靠这个引人注目太难。

因?而乔薇那日灵光一现，突然想起为何自己不做一个像易拉宝那样的立式海报架？那个只需要?用木棍绑起来?，上?面贴上?宽大的白纸，上?面无论是画也好还是写也好，把食肆里头的招牌菜给展示出来?。这样既显眼也方便，人只走在巷口就能?一眼看见这儿立着?的大大的海报。就算是看不清上?面的内容，可是难免有好奇之人走近过来?瞧瞧。

乔薇把这个想法一说，大家都?觉得可行，反正食肆出门左手边就是一堵墙，光秃秃地在那，立着?这个架子也好看些。

陈川力?气大，乔薇将这个易拉宝的样子给他描述了?一遍，他就拖着?一根胳膊粗的树回去做去了?。至于海报的制作，那当然是老?丁来?做。

老?丁也没想到，离开了?书院，自己这拿毛笔的手不仅可以记账，也还是可以在将自己的书法展示在外。

其实这海报上?要?写的字也简单，目前食肆里头的招牌菜自然是暖锅。因?而这海报右边便是两行字，“乔家食肆，冬日暖锅。”海报左下角是乔薇的简笔画，寥寥几笔画的是一个冒着?热气的鸳鸯锅，里头堆叠着?几样菜蔬，看起来?倒是不失趣味。

这海报自打朝着?巷子口立起来?了?，还真就吸引了?不少人来?看，自然这人都?走到食肆门口了?，也少不了?要?进来?亲自尝一尝。

冬日天黑得早，这日外头也是阴沉沉的，食肆里头很?早就点?起了?灯笼和蜡烛。乔薇正和老?丁说起这个月的账，却听见外头青石板上?传来?一阵车轮滚地的声音。

这儿很?少会有马车经过，所以乔薇翻着?账本的手不自觉就停了?下来?，看着?外头渐渐慢下来?的马车样子怎么有些眼熟？

那位驾车的车夫倒是真的不认识，可是接下来?从上?面下来?的那位，可不就是向嬷嬷吗？

说起来?自从上?次赏菊宴之后，差不多有好几个月没见着?吴老?夫人家的马车了?，难怪都?眼生了?。

向嬷嬷今日穿的很?厚实，领口袖口处都?露出来?细腻顺滑的灰鼠毛，若不是知道她是吴老?夫人的侍婢，光凭着?这一身装扮，还以为她是哪家富裕的大娘子呢。

乔薇看清了?是向嬷嬷，放下手中的账本让老?丁慢慢对去，连忙走到食肆门口和向嬷嬷打了?一个招呼。

这么冷的天，即使马车里头换了?厚实的遮布，又放置了?烧的热热的小暖炉，可还是冷。特别是向嬷嬷的一双脚，坐的久了?似乎都?冻得没知觉了?。

她走下马车，忍不住先跺跺脚试图让脚暖和起来?。等到再一抬头，乔薇已经笑着?走了?过来?。

“向嬷嬷，好久没见您过来?了?。外头冷，快进来?坐坐。”

因?为上?次赏菊宴的事情，向嬷嬷也得了?吴老?夫人的不少赏赐，说起来?还是因?为眼前这位，所以看见了?乔薇她也是热气和蔼多了?。

两个人拉着?手走近了?食肆里头，里头还有好几桌客人在吃饭，每个桌子上?面都?有架起来?冒着?热气的暖锅。

温热的暖流慢慢让向嬷嬷的身体?恢复了?舒适，闻着?空气里头的香味，向嬷嬷就是还没吃已觉得浑身舒畅了?。

“乔小娘子，这次我来?，正是因?为吴老?夫人的吩咐，她老?人家想办一个简单的家宴。这不是因?为上?回尝过了?小娘子的手艺，想念得紧，所以这一回还是得麻烦你。”

乔薇一边听着?一边给向嬷嬷倒了?一杯热茶，向嬷嬷端起来?不急着?喝，先轻轻闻了?一闻。

乔薇也坐下，听清了?向嬷嬷的话，问?道：“不知道这一回吴老?夫人想办的简单的家宴，大致会有多少人呢？”

向嬷嬷笑了?笑，“乔小娘子还不知道吧？是因?为我家那位终日云游在外的大老?爷回来?了?，吴老?夫人心里头高兴，这才想好好办一场家宴，给大老?爷洗尘。说是家宴，也没多少人，左不过六七人的样子。”

原来?是那位云游的吴家大老?爷回来?了?，乔薇原先就听说过，这吴家在水安镇这小小的地方有这样的家世，就是因?为当年吴老?爷在朝堂上?有一席之地。

这小镇子出了?这样显赫的大官，即便吴老?爷已经隐退，可是人家在京城的人脉还在，所以想必就是县令什么的，凡事也会给吴家一个面子。

乔薇自穿过来?，还真的没见过什么大官。就算总从县衙门口走过几回，可也没瞧见过县太爷。但这位吴老?爷可是年轻时在京城叱咤风云的人物啊。