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赵掌柜赶忙夹一个，确实没坏，但也不?是鸡蛋。鹅蛋很大，鹌鹑蛋极小?。赵掌柜思索片刻：“鸭蛋做的？”

喜儿点头：“怎么样？”

赵掌柜摇头：“味道还行?。可这个颜色难登大雅之堂啊。”

喜儿：“那你等等。我再去做个吃的。”

到院里喜儿就叫小?薇剥蒜瓣调酱汁，喜儿淘米，沈伊人?生火等着煮粥。喜儿准备做皮蛋粥的食材，冷不?丁想起皮蛋瘦肉粥。

喜儿一边忙活一边问：“姐姐，什么时候杀猪？”

以前的小?猪崽从开?春养到年底就可以卖了。去年钟子孟也是这样打算的，因为不?卖也长不?大。等到腊月猪还在长，钟子孟不?舍得杀，还不?准亲家杀。

钟家有好几头公猪，如今猪圈都快盛不?下了。沈伊人?：“这批变蛋做好就杀。杀一头让县里的屠夫尝尝猪肉味，看看能给多少钱。”

“屠夫能给多少钱。”喜儿嫌弃。

沈伊人?想问，你还想卖多少钱。到嘴边她忽然想到一个人?，去年经?常来他们村买稻田鱼的酒肆的掌柜的。

喜儿见姐姐表情变了，顿时知?道她想明白了。

半个时辰左右，喜儿端一盆浓稠的皮蛋粥出去，沈伊人?拎着饭桌，小?薇拿着碗勺，有为拎着两个小?板凳，他一个舅母一个。

小?薇见状无奈地放下碗筷，回屋又拿两个小?板凳，她一个母亲一个。

放羊回来的女子不?禁问：“一天?吃几顿啊？”

喜儿冲她招招手，女子把羊拴在对面钟家门外柿子树上：“咋了？想打我啊？”

“我闲得慌！”喜儿瞪她一眼，舀一勺粥，指着里头黑乎乎的东西?，“见过吗？”

女子心?说，好像羊屎蛋子。不?过她也知?道不?可能，也不?敢嘴贱：“葡萄干？”

喜儿：“我用鸭蛋做的变蛋啊。”

沈伊人?盛好粥又回屋一趟，端来一碟浇了酱汁的皮蛋，夹一块递到女子手里：“你尝尝。”

皮蛋滑溜溜的，女子赶忙塞入口中?，仔细品尝一会，认为皮蛋更好吃。

喜儿：“你吃过鸡蛋做的变蛋吧？”

“怎么没吃过？你忘了，去年咱们村，两次呢。”当着赵掌柜的面，女子不?敢说的太明白，第二?次是快过年了，村正帮妻子做变蛋的时候唠叨一句，家里人?多，今年过年杀一只羊。很多村民羡慕村正舍得，钟子孟就说他回头买些生石灰，一家做二?十个变蛋，依然只能吃不?许卖。

赵掌柜斜对面开?酒肆的掌柜的也听说过变蛋，但太贵了，安阳县首富也不?舍得天?天?吃，所以他就没有找赵掌柜买变蛋。倒是首富和县令家偷偷找过赵掌柜，请他均出几坛，价格吗就按照他给长安商人?的价，留他们送人?或自家吃。赵掌柜就请喜儿单独做几坛，名曰他不?赚中?间差价，留他送人?。

酒肆不?卖变蛋，村民也没听说城里谁家有变蛋，也没想到拿去县里卖。他们只想过长安、汉阴郡或蜀郡。再说了，二?十个变蛋十文钱一个才两百文，这点钱也不?值得他们得罪钟家和赵掌柜。

喜儿点头：“外甥女，给她拿个碗，叫她尝尝咱们的皮蛋粥。”

女子笑着摇头：“不?用尝。白米粥什么都不?放也好喝。”

小?薇停下，女子示意她喝粥：“喜儿，以后改做鸭蛋？”

喜儿朝赵掌柜看去。

赵掌柜一脸为难：“只怕没人?买。”

女子看看盘中?黑乎乎的蛋，拧着眉头：“鸭蛋做出来的变蛋怎么是这个样的？赵掌柜，你就没有什么法子，让它变好看点？”

赵掌柜心?说，我有这个本事还往乡下跑？早搬去长安了。

“咸鸡蛋和咸鸭蛋一样吗？”赵掌柜问。

女子下意识摇头：“咸鸡蛋哪有咸鸭蛋好吃。”

赵掌柜：“所以？喜儿，有三家找咱们买变蛋，一家长安得意楼，一家是你姑，还有一家是汉阴郡开?酒肆的。你回头再做三十个，给他们一人?十个，让他们拿去长安、汉阴郡和蜀郡试试。”

喜儿摇头：“二?十个。钟玲珑的那份叫她拿钱买。”

“多少钱？”赵掌柜问。

喜儿：“两百文。”

村里女子想说这么多吗。意识到钟玲珑乃何方神圣：“少了。”

沈二?郎好笑：“一贯钱？”

“一贯钱怎么了？白送给她她也不?会感激你。这么说吧，要是以后韩得明个混小?子还想去蜀郡，我们请钟玲珑捎他一段，钟玲珑能搭理我们，我跟你，跟你家喜儿姓。换成得意楼的人?，人?家说不?定能请韩小?子去那个什么得意楼吃一顿。”