不少人纷纷好奇又疑惑地望着,开始小声议论着古怪的搭配。
“皮蛋和虾仁混在一起,能好吃吗?”
“倒是新鲜,不知道啥味儿。”
唐安颜神态懒洋洋的,像只在日头底下打瞌睡的猫,但手上动作却麻利。
盆中一半是去掉了虾线的虾仁,另一半是剁碎了的虾泥,这样既能让馅料有足够纯正新鲜的虾味,又能在口感上增加虾肉Q弹的质感。
那黑乎乎的一盆皮蛋,看似随意切成了小块,实则切得极其讲究。大小均匀,每块都带了透明灰黑色的蛋清和细腻的蛋黄。
猪肉则是加了盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉,另有她秘制的芝麻油,即便是生的,都散发着颇为诱人的香气。
唐安颜拿出勺子,依次将虾泥、少许猪肉沫、一整颗虾仁、皮蛋块尽数放入其中,作为云吞馅料。
随后她取出已经制作好的、薄如蝉翼的云吞皮,指尖翻飞如蝶翼,一个肉滚滚的云吞骨碌碌顺着她手掌滑落,掉入盘中。
她动作飞快,云吞皮一张张减少,馅料一点点下降,很快一个个小巧玲珑、皮薄馅大的云吞尽数躺在盘中。
云吞皮耗尽的同时,馅料也刚好耗尽,比例分毫不差。
周晓甜看着锅子,里面的高汤已经煮开,这是用猪骨和鸡架为原料熬制的,醇香扑鼻,那迷人的味道有让人无法抗拒的吸引力!
云吞下锅,在煮沸的汤中翻滚着,很快便熟透了。
八个云吞一碗,舀一勺高汤,加些许紫菜碎和蛋皮丝,洒一些翠绿的葱花点缀,摆在桌上。
有人好奇问道:“真的免费?”
唐安颜道:“当然,筷子在这里,请自取。”
立刻有人恶狠狠道:“你不怕吃了中毒去医院啊!上吐下泻打吊瓶的苦你是没吃!”
但这次有些人心态逆反了。
“那不是因为司机搞错了货吗?倒也不用这么咄咄逼人吧?”
“一码归一码,上次事情跟唐安颜没什么关系吧。”
“你们差不多得了,咋追着人骂起来没完没了的?”
免费的云吞散发着奇异的诱人香气,扰乱了大家的思绪。
它不同于传统的云吞味道,除了鲜以外还带着丝丝缕缕异香——
大家从不知道皮蛋这种丑陋的、很多人难以接受的食物,还能散发出这么让人无法抗拒的吸引力?!
原本特地跑来看八卦现场的不少食客,短暂观望后,终究无法战胜美食的极致诱惑,当场选择投降。
他们的肚子咕咕直叫,无视那群“黑粉”的劝阻,非常遵循本心地冲过去,领了一碗免费的云吞。
瓷碗端到手里,只见那个头圆润的云吞在清澈鲜美的汤里起起伏伏、若隐若现。
近看云吞皮当真薄如纸,隐约可见圆滚滚的一只里面粉嫩的虾仁和虾泥、黑色的皮蛋、淡色的肉馅儿样样分明,而尾部散开来,好像胖嘟嘟的金鱼似的游走在汤里,汤面上翠绿的葱花、金色的蛋皮、缓缓舒展的紫菜碎交织在一起……这一碗让人看了就颇有食欲!
热气腾腾的赶紧咬上一口……
鲜嫩弹牙的虾仁率先蹦出来,新鲜的味道一尝便是今早刚进的海货。
猪肉末经过秘制酱料调味后醇厚肉香与虾滑巧妙融合,更增添扎实的口感。
云吞皮轻薄又不失韧性,裹挟着丰富的馅料。
而皮蛋则是点睛之笔,蛋黄独特的醇厚沙沙绵绵的在口齿间散开,细腻粉糯中带着丝丝回甘,蛋清却滑滑弹弹……
丰富的馅料每嚼上一口,鲜香弹糯,简直好吃到说不出话来!
涌上去领云吞的人越来越多,越来越多……
最后除了那些不分青红皂白来发泄的人还在嘴硬以外,其余人均是如愿吃到了他们眼馋的云吞。
太美味了!
这样好吃,却还是免费的!
吃一碗新鲜的皮蛋虾仁猪肉云吞,既惊艳又满足,还有什么不满意的呢?!
一顿饭的功夫,可以改变很多事情。